2026/09/10
2026/09/10の営業録
~今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃~
今日は午前中から
会社設立に向けて準備🏢
改めて色々揃うと
会社を作っているんだなぁ
という実感がある
そして営業は
新しい方が来た
「最近赤坂で働き始めて・・ちょっと普段飲まないウイスキー🥃
飲み始めたばかりなんですけど。。珍しいウイスキー🥃を飲みたくて、、」
ということで
当店ではなくて
少し歩けば着く「名店」と共に
少しご飯を食べれる場所
を紹介し
お客様を見送った
お客様に最適なお店を紹介出来たかな？
楽しめたかな？
そしていつもの顔ぶれに
今日の話題は
新しいiPhone📱とQRコードメニュー
色んな方に知られてると思うと面白い
雨も降っているということで
いつもより少し早く帰られる
そんな日も大事
雨だから電車が遅延するかもしれない
余裕ある行動が大人
そう思う
明日はカウンター🈳4席
明日もカウンターにてお待ちしております
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2026/09/10
2026/09/09の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日はカウンターはいつもの顔ぶれ
個室はリピーターのお客様でしたが
いつもとは少し違うメニュー内容で
「QRコードメニュー、これなんですね……すごい」
「AIをここまで使ってやるバーの人って珍しいですよね」
という声も
単純に新しい物好きでもあるし
色々活用して、事業に何かプラスになるなら
とりあえず試してみたい！というのもあります
「これ、システム構築して売った方がいいですよ。デザインもいいし使いやすい」
「メニュー押して注文したら、すぐ紙で印字されるんですか……？すごいですね」
と、QRコードメニューの話から
最近のウイスキー
ウイスキー樽
次のPBをどうしていくか？という話まで
ゆっくり会話して、ウイスキーを飲む🥃
こういう日々が続けばいいなあと思う
そして営業中にDMで
「QRコードメニュー……自分でも作れたりしますか？」
と、まさかの問い合わせ
「できますよ」というより
自分がどう考えて
ChatGPTにどう伝えて
どう作っていったのか？
まずはその体験をそのまま伝えた
何か力になれたらいいなと思います
明日はご予約なし
なので⋯新着ウイスキー🥃をゆっくり試飲しようと思います
「バー経営も、ウイスキーも、AIも、全部自由研究。」
カウンター・個室ご予約はこちら
→ https://lin.ee/6hIYQPa
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2026/09/09
9月8日(火)の営業録
~今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃~
今日は雨☔が強く
関西方面・・大丈夫か？
ご予約の方も無事に来れるか？
と心配しながらも待つ
お客様からキャンセル連絡あるか？
と思ったが無事に到着
カウンターはいつもの顔ぶれ
個室もすっかりリピーターになった団体
ほぼ顔見知りなので
気心知れたゆっくりした中での出来事
「実は郡山のウイスキーフェス行ってきたんです」
お土産話と共にフェスの状況
いつもの話
こういう穏やかな流れを感じる
カウンターはまたいい気がする
次のフェスは関西・そして最後は関東での
ウイスキーフェスティバル
当店も今月フェスティバル
ゆっくりと会話し・・
少し遅めにお客様が！
「QRコードメニュー作ってるんだって？困ったことある？」
とAIメニュー作成に苦戦していたところ
助け舟が！････(ﾟДﾟ;)････
ありがたいことに形になり
あとは最終調整
新たな風が吹きそうな予感
明日はカウンター🈳6席
明日もカウンターでお待ちしております
![9月8日(火)の営業録]()
2026/09/04
2026/09/04の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日は静かな一日
カウンターはいつもの方
個室は会話中心
いつもの週末
話題はいろいろ
ウイスキー🥃を通して
話すことは尽きない
通い慣れている方でも
まだ飲んだことのない香りや味がある
そして新しい発見をしたり
最近の話をしたり
今日は少し深めの自由研究
昨日が「広く浅く」なら
今日は「狭く深く」
同じ自由研究でも
その日の人や気分で研究の仕方は変わる
「自由研究プラン」も少しずつ定着してきて
最近は
「自由に研究しに来た！」
という感じの方が増えてきたのが嬉しい限り
明日は今のところご予約なし
久しぶりに
昔開けたウイスキーの香りや味が
今どう変化しているのか
経過観察でもしようかな*ˊᵕˋ)੭
![2026/09/04の営業録]()
2026/09/03
2026/09/03の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日は私服営業
（スーツ忘れた）
でもカウンターは
いつも以上に自由研究に熱が入る🥃
初めて会った方同士でも
気づけばお互いにオススメしあったり
感想を言い合ったり
いろんな話をしたり
カウンター全体に一体感があって
まさに「自由研究」。
自分はたまに
足りないものを足したり
グラスを確認したりするくらいで
会話にはあまり介入しない
自由研究だからこそ
会話も、選ぶボトルも自由でいい*ˊᵕˋ)੭🥃
ゆっくり自分の時間を楽しむのもいいし
誰かと時間を共有するのもいい
お互いにオススメしあうことで
新しい味や香りに出会うかもしれない
自分では選ばなかったボトルから
新しい発見があるかもしれない
そんな週半ばの自由研究は
なかなか熱かった🔥🥃
明日はカウンター🈳6席
そして週末
明日はどんな
「自由研究録」が生まれるのか？🥃
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