2026/08/15
新着ウイスキーレビュー
~ウイスキーラボラトリー 研究レポート~
哭きの竜「キャンベルタウン ブレンデッドモルト2016」
57%
9年熟成なので
少しアルコール感はある
ただそのアルコール感が抜けると
麦甘！
ミルキーでまろやかに
少し時間を置いて飲むのがいいと思う
待てない人は数滴加水💦
それだけで香りも味わいもグッと広がるのでぜひ
じっくりゆっくり開く
バニラアイスと共に
チョコレートと合わせてもいい
逆にチーズみたいな少しミルキーに寄せるのもあり
ハイボールにすると一気にスッキリ爽やかになる
夏はハイボール
それ以外の季節はストレート
なんていうのもありだし
ストレートとハイボールを並べて
飲み比べとかもいいと思う
開けて半年くらいしたら
結構開いてミルキーな香りと味が出てくると思う
暑い夏こそ
ミルキー麦甘！
いいと思う
![新着ウイスキーレビュー]()
2026/08/14
8月14日(金)の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日は珍しく、金曜日にご予約で満席
そして、さらに珍しく全員が知っている顔
カウンターでは
もともと顔見知りのお客様同士がいたり
ここで初めて知り合って会話が始まったり
そんな出会いが少しずつ重なって
またカウンターで隣り合った時に自然と話が始まる
こういうことが起きるのも
「カウンターの面白さ」なのかもしれない
個室では
会話をメインにゆっくりウイスキーを楽しむ🥃
今日は特に
「カウンターのお客様に助けられた一日」でした
顔見知り同士だからこそ気兼ねなく会話ができて
自然とその場の空気ができていく
ウイスキー🥃を通して話し始めて
気づけばウイスキー以外のいろんな話も楽しんでいる
こういう出会いがある
またここで出会える
そんな楽しみがお客様にも
自分にもある
いつしか
「ここなら安心してウイスキーを飲める」
そう思ってもらえる場所にできたらいいな
と改めて思った
明日はご予約なし！
明日もよろしくお願いします🥃 今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日は珍しく、金曜日にご予約で満席
そして、さらに珍しく全員が知っている顔
カウンターでは
もともと顔見知りのお客様同士がいたり
ここで初めて知り合って会話が始まったり
そんな出会いが少しずつ重なって
またカウンターで隣り合った時に自然と話が始まる
こういうことが起きるのも
「カウンターの面白さ」なのかもしれない
個室では
会話をメインにゆっくりウイスキーを楽しむ🥃
今日は特に
「カウンターのお客様に助けられた一日」でした
顔見知り同士だからこそ気兼ねなく会話ができて
自然とその場の空気ができていく
ウイスキー🥃を通して話し始めて
気づけばウイスキー以外のいろんな話も楽しんでいる
こういう出会いがある
またここで出会える
そんな楽しみがお客様にも
自分にもある
いつしか
「ここなら安心してウイスキーを飲める」
そう思ってもらえる場所にできたらいいな
と改めて思った
明日はご予約なし！
明日もよろしくお願いします🥃
![8月14日(金)の営業録]()
2026/08/13
8月13日(木)の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日もカウンター・個室ともに顔馴染みの方々
久しぶりに会う方も、最近会った方も
カウンターも個室も、今日はゆったりと時間が流れた
過去の話/未来の話
お盆休みに入った話
バラエティに富んだ話題で
いろいろ脱線もしましたが
まぁ、そういう日もあるでしょう*ˊᵕˋ)੭
世間話をしながら、台風の話も少し。
最近はいろいろなことが起きるので、話題に尽きません。
そして郡山でのフェスの話も少し。
いろんな話をしていても
[最後はやっぱりウイスキー🥃]
ここではウイスキーが原点なんだなと
改めて思う
明日はカウンター満席
個室はまだ空いていますので
週末にゆっくりウイスキーを楽しみたい方
お待ちしております🥃
![8月13日(木)の営業録]()
2026/08/12
8月12日(水)の営業録
~今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃~
今日は前半は役所巡り
結構待つか？と思いきやスイスイ行けたので嬉しかった・・・
暑いから早くと思ったが意外に早くてありがたき
そして
カウンターでは遠い新潟から！
個室は顔馴染み
ゆっくりと話・・・と思いきや
時間に制限があり1時間だけでも！とカウンターにお越しになっていただき
ありがたい限り
年に数回しかお会いしないけど
あった時にいろんな話をできるのも面白い
個室は会話メインで
「実は亀田蒸溜所行ったんですよー」
と亀田蒸溜所をメインに会話が進みながら
スコッチウイスキーも楽しみ
自由研究は進んだ
カウンターはまた別のお客様が
「セミナーもやるし最近やる気？出てるね・・会社設立とかいろんなチャレンジするよね？一年になんかするイメージ」
とありがたいことに
創業当初からお越しになっていただき
見守っていただける人がご来店
「エネルギッシュに見えないのになんか色々やるよね？通販だったり・酒販免許だったり・・会社設立もびっくりしたけど・・来年は何するの？」
と来年の話にまで
ただ来年まで考えてはいないので
なんかのブレンデッドとかツアーはしたいなーとふわっとは思っている
最近は外部とのやりとりも増えたので
色々考えたりすることもあるが
なんか色々変わった気がする
明日はカウンター🈳4席のみ
8月14日(金)はカウンター満席/個室空きあり
になりました
明日もよろしくお願いします！
![8月12日(水)の営業録]()
2026/08/10
8月10日(月)の営業録
今日のウイスキー自由研究録*ˊᵕˋ)੭🥃
今日はカウンター貸切
会話がメインになりながら
ウイスキー🥃を片手に
ゆっくり飲み比べたり
おすすめをしあったり
ウイスキーにまつわる話で盛り上がる🥃
そして貸切が終わると
大学時代の同級生が来店
しばらく会っていなかったけれど
会えばお互いの近況や懐かしい話
すぐに昔のように話が合う
そういうのも面白い
そして、また別の顔馴染みともここで再会
たまたま職場が近かったり
話してみると共通点がいくつもあったり
こういう偶然の出会いがあるのも
カウンターの魅力なのかもしれません💺
人と人が会って、話して
思いがけない縁が生まれる
こういうことが起きる飲食店
そしてバーという世界は
やっぱり面白いなと改めて思う夜でした
明日はご予約なし
新商品をメインに
自分もゆっくり研究しようと思います*ˊᵕˋ)੭🥃
![8月10日(月)の営業録]()